5月23日，“陜菜中國行”活動在西安正式啟動。該活動由省工信廳和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)、省食品協(xié)會和省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，旨在進(jìn)一步提升陜菜在全國的知名度和影響力，促進(jìn)陜西食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?；顒訉⒂谙掳肽曜哌M(jìn)長三角（上海）、京津冀（北京）、福建和四川等地。

目前，陜菜餐館在省外發(fā)展勢頭良好，陜菜品牌影響力日益凸顯，成為弘揚(yáng)地方特色文化的重要載體。陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳蘇文介紹，“陜菜中國行”活動計劃在全國開展系列推廣活動，包括舉辦展覽品鑒會、陜菜美食節(jié)、陜菜文化論壇、陜菜名廚巡演和現(xiàn)場交流參觀等。活動通過線上線下多種形式廣泛宣傳陜菜文化，提高陜菜全國知名度美譽(yù)度，推動陜西美食文化“唱響”全國。活動于今年3月在粵港澳大灣區(qū)（深圳）舉辦了首場預(yù)演，取得了良好效果。

據(jù)了解，“陜菜中國行”活動將成為一項長期活動，不斷擴(kuò)大陜菜知名度和影響力。通過該活動，我省將著力挖掘一批單品、爆品陜菜，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)，加速形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，為陜西食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

編輯：呼樂樂