十余國(guó)駐華外交官走進(jìn)寶雞柳林鎮(zhèn) 探尋“千年酒城”的傳承密碼

6月9日，由陜西省人民政府新聞辦公室、中央廣播電視總臺(tái)國(guó)際在線主辦的“絲路有約一見鐘‘秦’——第五屆駐華外交官解碼陜西”主題活動(dòng)走進(jìn)寶雞市柳林鎮(zhèn)。來(lái)自“一帶一路”沿線10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近20名駐華外交官走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)，品味千年古法釀造的柳林酒，探尋“千年酒城”的傳承密碼。

駐華外交官走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)考察

寶雞市鳳翔區(qū)曾是華夏九州之一、先秦政治文化中心，更是世界蒸餾酒的發(fā)源地，具有三千年無(wú)斷代技藝傳承，形成了特有的鳳香型白酒文化。歷史上，這里燒坊遍地，滿城飄香，白酒產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)，經(jīng)久不衰。

“千年酒城”的演變史，也是文化傳承史。正如阿爾巴尼亞共和國(guó)臨時(shí)代辦諾弗魯茲·切塔說(shuō)，中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它是中國(guó)文化的重要組成部分。要想了解中國(guó)文化，酒文化是繞不過(guò)去的一環(huán)。

當(dāng)天，駐華外交官分別參觀了手工制酒車間、自動(dòng)化制酒車間、柳林驛等點(diǎn)位，從歷史傳承、釀造工藝、文化輸出等維度，對(duì)中國(guó)酒文化進(jìn)行了充分地了解。從傳統(tǒng)手工制酒車間來(lái)到自動(dòng)化制酒車間，由工業(yè)機(jī)器人操作的全自動(dòng)化釀酒生產(chǎn)線設(shè)備立刻引起了他們的興趣，讓他們有一種穿越時(shí)空之感。而在酒海庫(kù)看到一排排用秦嶺深山中的荊條編制而成的老酒海時(shí)，駐華外交官們更是對(duì)其中藏有50余年歷史的陳釀贊嘆不已。

駐華外交官與柳林酒業(yè)集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)在酒海庫(kù)前合影

納米比亞共和國(guó)駐華大使館國(guó)防武官佩特斯·錢賈在參觀自動(dòng)化制酒車間時(shí)，了解到這條生產(chǎn)線結(jié)合了智能制造新技術(shù)與傳統(tǒng)固態(tài)法白酒釀造工藝，用ABB仿生工業(yè)機(jī)器人取代了傳統(tǒng)手工工作，大大提高了生產(chǎn)效率。“顯然，這里的釀酒技藝非常成熟，相比于非洲的酒，我更喜歡中國(guó)的柳林酒。當(dāng)我回到非洲的時(shí)候，我會(huì)很自豪地跟他們說(shuō)，這是我從柳林鎮(zhèn)帶回來(lái)的酒?！迸逄厮埂ゅX賈說(shuō)。

納米比亞共和國(guó)駐華大使館國(guó)防武官佩特斯·錢賈點(diǎn)贊柳林酒自動(dòng)化制酒車間

據(jù)可考史料記載，西漢張騫出使西域時(shí)，柳林酒曾作為當(dāng)時(shí)特有的產(chǎn)品隨著使團(tuán)一路西行，鳳香酒香自此飄入西域各國(guó)?！傲志茝S經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，從一個(gè)民間燒酒作坊，成長(zhǎng)為中國(guó)文化名品，將再次乘著共建‘一帶一路’的東風(fēng)，沿著絲路再次走向世界?！标兾髁志茦I(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)付小銅說(shuō)。

陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)付小銅致辭

斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國(guó)駐華大使館公使銜參贊娜麗卡·科迪卡塔則認(rèn)為，酒可以把不同的人連接在一起，把不同的國(guó)家和文化聯(lián)系在一起，讓它們連接得更加緊密。“柳林酒可以很好地連接中國(guó)和斯里蘭卡人民之間的友誼，希望柳林酒的發(fā)展越來(lái)越好，很開心可以來(lái)到這里見證這一切?！彼f(shuō)。

陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理柳林（左一）與阿爾巴尼亞共和國(guó)臨時(shí)代辦諾弗魯茲·切塔（右一）在自動(dòng)化制酒車間交流

付小銅說(shuō)：“我們始終堅(jiān)持走品牌化發(fā)展之路，秉承‘創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏’的發(fā)展理念，堅(jiān)守‘繼承傳統(tǒng)釀造技藝，弘揚(yáng)鳳香白酒文化’歷史使命，以‘為世界釀一杯好酒’為企業(yè)愿景，堅(jiān)持‘品質(zhì)、品牌、文化、生態(tài)’發(fā)展戰(zhàn)略，大力實(shí)施‘陜西柳林酒業(yè)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目’，重塑柳林酒品牌新形象，讓柳林酒重回昔日的輝煌?！?/p>

近年來(lái)，柳林酒多次榮獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)、中國(guó)文化名酒及陜西好商標(biāo)等殊榮，“柳林”品牌被認(rèn)定為“寶雞老字號(hào)”和“陜西老字號(hào)”。2021年，柳林酒榮獲第106屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)，向世界展示了大國(guó)品牌實(shí)力和新時(shí)代中國(guó)工業(yè)水平。

目前，柳林酒業(yè)集團(tuán)正在加速推進(jìn)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目二期建設(shè)，項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)其總產(chǎn)能將達(dá)到5萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)能將達(dá)到30萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)年銷售收入100-150億元，可形成以柳林酒生產(chǎn)加工、酒文化體驗(yàn)、工業(yè)旅游為核心的產(chǎn)業(yè)鏈群，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)、酒類包材、原糧種植等配套產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我們希望以酒為媒，搭建起友誼的橋梁，加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，增進(jìn)相互了解、相互信任，和‘一帶一路’國(guó)家一起，在新時(shí)代努力譜寫國(guó)際文化交流繁榮發(fā)展新篇章?！备缎°~說(shuō)，柳林酒業(yè)集團(tuán)努力在創(chuàng)新發(fā)展中擦亮鳳香酒城名片，“為世界釀一杯好酒”。